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Distillation (4 ouvrages)


Bien des livres ont été écrits sur la distillation, en particulier pour la production des eaux-de-vie. Nous avons simplement voulu indiquer ici trois ouvrages historiques, trés liés à la parfumerie et à son pouvoir d'extraire les "esprits" (les "essences").


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De Distillationibus

IX Livres des Distillations


Jean-Baptiste PORTA


Traduit du latin par L.Fortunati et S.Matton

Exceptionnelle reproduction de l'éd. orig. de Strasbourg (1609), avec sa traduction en français.Illustrée de nombreux bois gravés.


J.C.Bailly éd. | 1984


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Recherches rétrospectives sur l'Art de la Distillation

Historique de l'alcool, de l'eau-de-vie,etc...par l'image


Jules DUJARDIN


Ex Libris J.Dujardin en 4ème de couverture

Opuscule étonnant: 144 pages de reproductions toutes sur la distillation, l'alcool, les alambics, les liqueurs, etc.... Une mine de renseignements !!! Unique ! Il s'agit ici de la 2ème édition (1955), après l'originale de 1900.


Chez les auteurs Dujardin-Salleron, 3 rue Payenne Paris | 1955



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Nouveau manuel complet du Distillateur - Liquoriste

contenant l'art de fabriquer les sirops, les esprits parfumés, les huiles essentielles (....)


LEBEAUD


Nouvelle édition , corrigée et augmentée de nouvelles recettes

On connait plusieurs éditions de ce manuel, d'abord écrit à deux, puis complété par Malepeyre (qui travailla aussi sur le manuel du Parfumeur). Un ouvrage de base pour tout distillateur !!


Librairie Encyclopédique de Roret | "Manuels Roret" | 1883



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Traité raisonné de la distillation

ou la Distillation réduite en principes.


Ferdinand DEJEAN


4ème édition, "revue, corrigée & beaucoup augmentée par l'Auteur". La suite de ce traité en est le "Traité des Odeurs", dont nous possédons la 2ème éd.,1777.


Chez Ch.G. Le Clerc, libraire | 1777


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